Alfa Yayın Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Bayrak 7 yıllık bir emeğin sonucunda okuyucuyla buluşturduğu Soframda Anadolu adlı kitap serisiyle…
Browsing: yemek
Türk ve Osmanlı mutfak kültürüne yönelik ça lışmalarıyla tanınan ödüllü şef Ömür Akkor 15 yıl boyu Anadolu’da yaptığı yemek yolculuğunu…
Yemek yazarı Nilhan Aras geçtiğimiz günlerde Diyarbakır’ın unutulmaya yüz tutmuş toplam 256 yemek tarifini derlediği kitabının tanıtımı için bizi Diyarbakır’da…
İstanbul’un tarihi semtleri aynı zamanda tarihi lezzetlere de ev sahipliği yapıyor. Mesela Eyüp Sultan’a gidip de Akmanoğlu Fırına uğramadan dönmek…
Son birkaç yıldır Anadolu şehirleri mutfak lezzetleriyle birbiriyle tatlı rekabet içinde. En iyi çiğköfte Adıyaman’da mı Şanlıurfa’da mı olur, en…
Sakarya Mutfağı denilince aklınıza ne gelir? Islama köftesi, kabak tatlısı mı sadece? Geçtiğimiz aylarda Yapı Kredi Yayınları arasında çıkan Topraktan…
Mary Işın. Adı ve soyadından da anlaşıldığı gibi bir yanı İngiliz bir yanı Türk. Ama bir Türk’ten daha fazla mutfağımızı…
Anadolu’yu karış karış gezip lezzet duraklarını keşfeden ve ekranda buraları bizimle paylaşan Mehmet Yaşin, bu defa ünlülerin sofralarına konuk olmuş.…
Bundan yaklaşık 10 yıl önce bir kış günü iki arkadaş “Hadi Kaş’a gidelim” diyerek yola çıktık ve ertesi gün soluğu…
Anadolu’nun binlerce yıllık medeniyetini mutfak kültürü üzerinden anlatan nefis bir kitap var elimde: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı. Geçtiğimiz ekim ayında…